Mehmet Yasak Lokantacılar Odası’na adaylığını açıkladı: “Bu odayı esnafın evi yapacağız”

Bursa Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (BESOB) çatısı altında faaliyet gösteren odalarda 2026 yılı genel kurul ve seçim süreci başladı. Birliğe bağlı 100 odada gerçekleştirilecek genel kurullar öncesinde, Bursa Lokantacılar, Kebapçılar, Köfteciler ve Benzeri Esnaf Odası’nda da seçim heyecanı yaşanıyor.

Bu kapsamda oda başkanlığına aday olan sektörün tanınan isimlerinden Mehmet Yasak, düzenlediği kahvaltılı basın toplantısıyla adaylığını kamuoyuna resmen duyurdu. Yoğun katılımın olduğu toplantıda Yasak, mesleki geçmişini, adaylık gerekçesini ve projelerini paylaştı.

Geniş katılımın sağlandığı toplantıda oda üyeleri, sektör temsilcileri ve çok sayıda basın mensubu yer aldı.

“Koltuk için değil, sorumluluk için talibim”

Konuşmasına kendisini tanıtarak başlayan Mehmet Yasak, aslen Erzurum Aşkale doğumlu olduğunu, ancak 39 yıldır Bursa’da yaşadığını belirterek, “Bu şehirde çalıştım, bu şehirde kazandım, bu şehirde aile kurdum. Kendimi her zaman bir Bursalı esnaf olarak gördüm” dedi.

Mesleğe çok küçük yaşlarda babasından devraldığı aşçılık geleneğiyle başladığını ifade eden Yasak, mutfağın zorluklarını ve esnaflığın ne demek olduğunu sahada yaşayarak öğrendiğini vurguladı. Bugün Haspide Salonları başta olmak üzere birçok işletmede hizmet verdiklerini belirten Yasak, bu başarının arkasında uzun yılların emeği olduğunu dile getirdi.

“Gıda güvenliği ve hijyen bizim için vazgeçilmez”

Sektörün yalnızca ticari bir alan olmadığını, doğrudan insan sağlığıyla ilgili olduğunu vurgulayan Yasak, “Gıda güvenliği ve hijyen bizim için bir tercih değil, vazgeçilmez bir zorunluluktur” dedi.

Artan maliyetler, yüksek KDV oranları, enflasyon ve merdiven altı işletmelerin yarattığı haksız rekabet nedeniyle esnafın zor günler geçirdiğine dikkat çeken Yasak, “Dürüst çalışan esnafımızın hakkını korumak için bu göreve talibim” ifadelerini kullandı.

“Makamda değil, sahada başkanlık”

Odanın sadece izleyen değil, çözüm üreten bir yapıya kavuşması gerektiğini belirten Mehmet Yasak, sorunları masa başında değil sahada öğrendiğini söyledi. “Kapısı çalınmayan, derdi dinlenmeyen tek bir esnaf kalmaması için yola çıktık” diyen Yasak, bu süreci bir yarış değil, bir bayrak yarışı olarak gördüğünü vurguladı.

Bursa Lokantacılar Odası’nın yaklaşık 2 bin 900 üyesi bulunduğunu belirten Yasak, seçim sürecindeki tüm adaylara başarılar dileyerek “Kim sektöre daha faydalı olacaksa onun kazanmasını gönülden isteriz. Biz hizmete talibiz” dedi.

Mehmet Yasak, adaylığı kapsamında hedeflediği projelerini ise şu şekilde açıkladı:

Esnafın yanında oda: Makamda değil, sahada başkanlık anlayışı

Kredi kefalet desteği: Esnafa adil ve hızlı kredi imkânı

İndirimli ürün tedariki: Et, yağ, un gibi temel ürünlerde toplu alım avantajı

Yüksek kiralara karşı mücadele: Esnaf lehine güçlü girişimler

KDV ve vergi yükünün hafifletilmesi: İndirim ve erteleme süreçlerinin takibi

Kaçak ve merdiven altı işletmelere son: Kayıtlı esnafın hakkının korunması

Genç ve dinamik yönetim: Ulaşılabilir ve sahada aktif ekip

Şeffaf ve hesap veren oda: Her kuruşun hesabının açık olması

Ücretsiz hukuki ve mali danışmanlık: Esnafa birebir destek

Esnaf çocuklarına eğitim ve sosyal destek: Burs ve sosyal destek projeleri

Konuşmasının sonunda destek veren herkese teşekkür eden Yasak, “Allah nasip ederse bu görevi birlikte, omuz omuza ve esnafımızın yüzünü güldürecek şekilde yürüteceğiz” diyerek sözlerini tamamladı.